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他放棄了世界500強企業部門主管的崗位及20余萬元的年薪，并與過去3年告別：出差不再只坐飛機、酒店不再只選五星級，更沒了偶爾去美國、歐洲或日本因公出差的機會……

揣著西安交通大學研究生的畢業證，他重新回到母校，站在學校對面那條名叫“金水路”的巷口，騎著生銹的三輪車，帶著一張桌子、4把凳子，在日頭下，開始了新生活——賣涼皮。

一名交大畢業研究生的轉變：曾經年薪20萬如今街邊賣涼皮

西安交通大學南門對面的金水路路口，一個名為“小莊師兄”的涼皮攤位吸引了市民張先生的注意，這個只有一輛生銹的三輪車、一張案板、一把遮陽傘、一張桌子、4把凳子的攤位，卻擁有一名“英語口語很棒”的老板。

據說，老板是西安交通大學畢業多年的研究生。

23日中午12時，這個攤位照常出現在路口，附近擺攤的商販說，這個攤位在此時間不長。

正是午間飯點，1個小時內，賣出涼皮17碗，一碗5元。趕上人多時，桌子和凳子明顯不足，老板只能求助隔壁攤位。調涼皮、送餐、收拾餐具……“小莊師兄”只有兩人在忙活，一個叫莊棟，一個叫莊楠，是親兄弟，莊楠比哥哥莊棟小兩歲。

“來光顧的很多都是我的師弟師妹，原來在學校他們都叫我小莊師兄，現在我的涼皮攤也起這個名字。”攤位老板莊棟說，2012年，他畢業于西安交通大學材料科學與工程專業，碩士研究生學歷，畢業三年了。弟弟畢業于西安工業大學機械專業。

事后，華商記者分別驗證了二人的畢業證。

莊棟說，當年他的高考成績可以上除清華北大以外的任何國內學校，他選擇了西安交通大學，是本碩連讀，碩士時研究的方向是關于核能應用方面的材料研究，但研究生畢業后，他選擇了與自己專業不同的單位——世界500強企業“寶潔”。

9月16日，在西安交通大學研究生會的微信公眾號內，發布了一篇“賣涼皮的給你講該怎么進寶潔”的文章，向即將畢業的學生講述莊棟在畢業前后如何能到寶潔工作的經歷。

莊棟說，他大學準備出國，但由于家在寶雞農村，父母靠種植獼猴桃，收入不多。為了不給家人增添負擔等因素，他放棄了。為了進寶潔公司工作，自己做了大量準備，最終在近千人的選拔中，通過了多次中英文面試，順利進入該企業，在上海工作。

莊棟說，離職前，他已成為“寶潔”公司生產部門的主管，年薪20余萬元。與此同時，他也享受著一些世界級企業員工的待遇，出差只坐飛機，酒店只住五星級，偶爾還有機會前往美國、歐洲、日本等地出差。“辭職前，我們部門領導還想再提拔我一下。”莊棟說，此時，一個創業想法驅使他做出決定，離開上海，回西安。

莊棟曾經的領導蔡先生證實了他的說法。“我多次挽留他，但他的創業想法挺成熟的，而且決心很大，我不想耽誤他的前程，其實，他走了，我個人覺得挺可惜。”

想法：“不試一下，真對不起自己”

莊棟說，他是個很有規劃的人，本科時，已做好職業規劃：先進大企業干3年，然后去小企業干3年，之后，選擇創業。眼見自己的一個個想法，被其他人實踐并取得不錯成績，莊棟說，不想再錯過機會，想用互聯網顛覆傳統行業。

除了創業的動力，莊棟說，前輩已讓他看清自己的未來：繼續升職、加薪。他說，上海高額的房價讓他看不到自己的未來，“即使我年薪30萬，想在上海買套房、過有尊嚴的日子也很難。”父母的年收入只有三四萬元，只能勉強幫兄弟倆其中一人在西安支付一套房的首付，兄弟倆都不愿讓父母這樣付出。再加上父母現在相對年輕，自身還沒那么大壓力，他認為，機會既然來了，很可能稍縱即逝，時機必須把握住。“我想不試一下，要不，真對不起自己。”

莊棟選擇的創業項目是賣涼皮。除了女友的支持，包括自己的父母、曾經的領導、同學都不理解他的行為，莊棟說，他也很有壓力，但已經成熟的方案不想放棄，他已經籌集了30余萬元，開始創業。

莊棟的女友小朱認為，之所以支持男友，她認為，在企業打工，永遠是給別人打工，很可能一個錯誤就會斷送前程，只有創業，才能足夠有安全感，所以她支持男友的決定，

莊棟說，親戚中有人在從事涼皮生意，自己雖是這個行業的新人，但他通過購買、研制等方式，研制了自己的涼皮配方，多年前，弟弟已在多家世界級快餐連鎖企業擔任管理工作，也在參與這個項目。由于一直沒找到合適的門店，莊棟與弟弟選擇先支攤位營業。

莊棟說，每天凌晨5時許，他要乘坐400路公交車將40多斤的涼皮從住地大寨路運往學校附近，中午12時出攤，趕一波飯點，晚7時后，再擺攤3個多小時的夜市，20多天的運營，每晚都是接近凌晨才能到家。“原來只是覺得上班累，現在真是在用命拼，一天流水也就近千元。”

莊棟說，店鋪談下，他就不會在擺攤，而店鋪也僅僅是他全部創業計劃中的一小部分，“按照我們前期計劃，大概三個月后，基本布局就能有了雛形，現在還是商業秘密，到時，大家都會知道我如何利用互聯網+，去改變涼皮了。”

與此前紅極一時的“西少爺肉夾饃”等通過互聯網+，成功餐飲案例，莊棟說，他的想法肯定與前者不一樣。

有人稱贊“年輕人有闖勁”

有人覺得“房子可以先不買，”

23日，華商記者針對“研究生畢業多年后，擺攤賣涼皮”一事，通過網絡、電話、電子郵件等方式采訪了41名市民，其中有32名市民表示支持，約占受訪者中78%，有9人表示不能理解，約占受訪者22%。

贊成者：

市民劉先生：以前北大畢業生能賣豬肉，為什么西安交大學生不能賣涼皮，而且既然能放棄那么高的薪資，他的想法一定很成熟了。

市民方先生：中國就需要這樣的年輕人，現在不是講萬眾創業嗎？我覺得這個年輕人不錯，有闖勁。

市民左先生：互聯網已經讓很多傳統走向了沒落，淘寶讓服裝業快不行了，互聯網的成功已經多次證明，它的未來意義，應該給這個小伙子點贊。

市民劉先生：陜西的飲食一直都走不到全國前列，就是缺少這樣有闖勁和新思維的年輕人存在。

反對者：

市民常女士：他的薪水比我高太多了，我都可以過得很好，他為什么不能？房子可以先不買，應該先和女朋友結婚，他父母也不容易，是該享受一下生活了，人掙錢是為啥？還不是想過好日子，現在不行嗎？非要成功？人也不一定必須成功啊，以后也有機會啊。

市民劉先生：都說互聯網思維好，我看不一定，很多人只看到了成功者，卻沒有看到背后有那么多失敗者。

市民張先生：創業有風險，年輕人有沖勁是好的，但不能急于求成，還需要多歷練，跨行業創業，確實，有點二。