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2019年初試科目(814)《畜牧基礎(chǔ)》(動(dòng)物生產(chǎn))考試大綱

《畜牧基礎(chǔ)》(動(dòng)物生產(chǎn))側(cè)重于動(dòng)物生產(chǎn)類(lèi)綜合知識(shí)的考查。考試內(nèi)容主要涵蓋家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和動(dòng)物(豬、禽、牛、羊)生產(chǎn)學(xué)(四門(mén)課程任選兩門(mén))課程。要求考生認(rèn)識(shí)生命活動(dòng)的基本規(guī)律，理解和掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關(guān)實(shí)際問(wèn)題。

本試卷滿(mǎn)分為150分，家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和動(dòng)物(豬、禽、牛、羊)生產(chǎn)學(xué)(四個(gè)課程任選兩門(mén))三門(mén)相關(guān)科目命制試卷，每個(gè)科目的內(nèi)容各占50分。

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);簡(jiǎn)答題(25分);論述題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內(nèi)容范圍

1、環(huán)境的基本概念;環(huán)境與動(dòng)物之間的關(guān)系

2、溫?zé)岘h(huán)境所包含的內(nèi)容及相關(guān)概念;溫?zé)岘h(huán)境的綜合作用對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響;空氣溫度對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響;空氣中有害氣體對(duì)動(dòng)物的影響;水環(huán)境對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響

3、畜舍種類(lèi)及特點(diǎn);畜舍保溫、隔熱的措施;畜舍的通風(fēng)方式

4、畜牧場(chǎng)選址的原則;場(chǎng)區(qū)的規(guī)劃、布局的原則

5、畜牧場(chǎng)環(huán)境的污染物來(lái)源;對(duì)動(dòng)物的危害;糞便處理的方法及合理利用

動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)部分(100分)

豬生產(chǎn)學(xué)部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);簡(jiǎn)答題(25分);論述題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內(nèi)容范圍

豬生產(chǎn)學(xué)考試內(nèi)容包括以下部分：

1、養(yǎng)殖業(yè)概況

2、豬的生物學(xué)特性

3、規(guī)模化豬場(chǎng)的規(guī)劃

4、豬的主要品種及雜交利用模式

5、種豬的飼養(yǎng)管理

6、種豬的飼養(yǎng)管理

7、仔豬的飼養(yǎng)管理

8、生長(zhǎng)豬的飼養(yǎng)管理

9、生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理

禽生產(chǎn)學(xué)部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);簡(jiǎn)答題(25分);論述題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內(nèi)容范圍

家禽生產(chǎn)學(xué)考試內(nèi)容包括以下部分：

(一)我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)概況及國(guó)際地位

1、我國(guó)主要家禽的飼養(yǎng)量、產(chǎn)量及國(guó)際地位

2、我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史

(二)家禽生物學(xué)特征

1、家禽的生理解剖特點(diǎn)

2、雞的生物學(xué)特性

2、雞蛋的構(gòu)造、形成過(guò)程和機(jī)理

(三)家禽主要品種及育種方法和技術(shù)

1、家禽品種的分類(lèi)及特點(diǎn)、現(xiàn)有主要品種

2、家禽的繁育體系，家禽重要性狀的遺傳

3、現(xiàn)代家禽育種的特點(diǎn)，家禽育種方法

(四)家禽人工孵化技術(shù)

1、孵化設(shè)備類(lèi)型

2、孵化條件

3、影響孵化的因素

4、胚胎發(fā)育過(guò)程

5、種蛋的管理

6、孵化效果的檢查和分析

(五)家禽的飼養(yǎng)設(shè)備及環(huán)境控制

1、家禽的飼養(yǎng)環(huán)境控制

2、家禽飼養(yǎng)設(shè)備

3、家禽的飼養(yǎng)方式

(六)蛋用、肉用家禽的飼養(yǎng)管理

1、后備雞的培育

2、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理

3、蛋種雞的飼養(yǎng)管理

4、肉仔雞的飼養(yǎng)管理

5、肉種雞的飼養(yǎng)管理

牛生產(chǎn)學(xué)部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);簡(jiǎn)答題(25分);論述題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內(nèi)容范圍

(一)牛生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

牛生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)部分測(cè)試以下內(nèi)容：

(1)牛的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型分類(lèi)及代表性品種。

(2)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要模式及特點(diǎn)。

(3)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖主要模式及特點(diǎn)。

(4)奶牛個(gè)體產(chǎn)奶量的表示方法及其含義，包括：日產(chǎn)奶量、305天產(chǎn)奶量、校正305天產(chǎn)奶量、全泌乳期產(chǎn)奶量、終生產(chǎn)奶量。

(5)肉牛的主要生產(chǎn)性能指標(biāo)，包括：日增重、屠宰率、凈肉率。

(6)牛奶質(zhì)量的重要指標(biāo)，包括：細(xì)菌數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、酸度。

(7)肉牛的基本生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。

(8)影響奶牛生產(chǎn)性能的主要因素。

(9)影響肉牛生產(chǎn)性能的主要因素。

(10)牛肉品質(zhì)的評(píng)定方法。

(二)養(yǎng)牛技術(shù)應(yīng)用能力

養(yǎng)牛技術(shù)應(yīng)用能力考試測(cè)試以下內(nèi)容：

(1)母牛妊娠診斷的主要方法。

(2)影響飼料轉(zhuǎn)化效率的主要因素。

(3)母牛主要繁殖指標(biāo)的計(jì)算方法，包括：年總受胎率，年情期受胎率，年繁殖率。

(4)奶牛在整個(gè)泌乳周期中產(chǎn)奶量、采食量和體重的變化規(guī)律。

(5)奶牛體況評(píng)分。

(6)全株玉米青貯制作要點(diǎn)。

(7)青貯質(zhì)量評(píng)定。

(8)TMR日糧評(píng)定。

(9)影響乳脂率的主要因素(以荷斯坦牛為例)。

(10)影響牛肉品質(zhì)的因素。

(三)生產(chǎn)問(wèn)題分析

生產(chǎn)問(wèn)題分析考試測(cè)試以下內(nèi)容：

(1)全混合日糧(TMR)飼養(yǎng)技術(shù)及其優(yōu)點(diǎn)。

(2)肉牛育肥期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

(3)提高母牛繁殖力的措施。

(4)初生犢牛的護(hù)理要點(diǎn)。

(5)育成牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

羊生產(chǎn)學(xué)部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);簡(jiǎn)答題(25分);論述題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內(nèi)容范圍

(一)羊生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

1.養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品的基本知識(shí)和概念

(1)羊毛：羊毛的物理性質(zhì)中的基本概念和基本知識(shí);羊毛的組織學(xué)構(gòu)造和羊毛的纖維的分類(lèi)及羊毛的分類(lèi)等。

(2)羊肉：羊肉的營(yíng)養(yǎng)特性及品質(zhì)評(píng)定指標(biāo)等。

(3)羊奶：羊奶的營(yíng)養(yǎng)特性等。

(4)羊皮：羔皮、裘皮、板皮等的概念和代表品種。

(5)羊絨：羊絨的概念及絨山羊品種及絨細(xì)度，羊絨的梳絨技術(shù)等。

2.綿、山羊品種

國(guó)內(nèi)外綿羊和山羊品種的分類(lèi)及代表品種。

3.羊繁殖現(xiàn)象和規(guī)律

羊的繁殖的基本知識(shí)，性成熟時(shí)間、發(fā)情周期、妊娠期等，提高羊的繁殖力的各種措施。

5.羊的遺傳育種

了解羊的毛色和角形的遺傳，遺傳掌握羊的育種方法。

6.羊的飼養(yǎng)管理

羊的營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，羊的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料種類(lèi);羊的生物學(xué)特性和養(yǎng)的飼養(yǎng)管理。

(二)養(yǎng)羊技術(shù)應(yīng)用能力

養(yǎng)羊技術(shù)應(yīng)用能力考試測(cè)試以下內(nèi)容：

1.羊的繁殖技術(shù)和提高羊的繁殖力的綜合措施。

3.羊的改良

羊的肉用品種改良和培育。

4.羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)

各種生產(chǎn)階段的羊(羔羊、育成羊、母羊、公羊)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

(三)生產(chǎn)問(wèn)題分析

生產(chǎn)問(wèn)題分析考試測(cè)試以下內(nèi)容：

1.我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀和水平，以及存在問(wèn)題和發(fā)展策略

2.我國(guó)的自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域規(guī)劃。

2.羊的遺傳育種與養(yǎng)羊生產(chǎn)。

4.羊的放牧飼養(yǎng)、舍飼育肥技術(shù)與我國(guó)養(yǎng)羊生產(chǎn)區(qū)域匹配。