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我們平時都習慣于聚焦于全國排名前列的頂級名校，憧憬其中的領先熱門專業。但是要知道的是，雖然重點名校多數都是綜合性大學，但是不代表開設的每一個專業都實力強勁。每一所大學都會有自己的優勢專業或者領域，有一些高校，在全國的綜合排名實在數不著，你可能根本就沒有聽說過這么一所學校，但它的某個專業卻很有可能代表了國內的頂尖水準。對于這一類的高校，如果里面有你感興趣的專業，也可以列入考慮的范圍內。

核工業·南華大學

中國大陸核工業人才的培養，對外界一直是個秘密。在上個世紀還屬于國家高度機密，戒備森嚴、鮮為人知的涉核單位——中國第六核研究所，于2002年正式并入衡陽市城區的南華大學。自此之后，曾一度低迷的中國核工業第二個春天到來，核專業報考熱迅速升溫。

大氣科學·南京信息工程大學

這所學校的前身是南京空軍氣象學院，它培訓了全國各地地級以上城市中絕大部分的氣象業務骨干，幾乎全國每一個氣象部門都有這所學校的畢業生，甚至全球94各國家和地區的中高級氣象科技人員都是該校的畢業生，它所頒發的文憑已經得到國際上的廣泛認可。
茶學

食品發酵·江南大學

江南大學食品學院在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣，現擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、“國家食品企業質量安全檢測技術示范中心（無錫）”，國家糧油標準研究驗證中心等平臺。

在2012年教育部的全國一級學科評估中，食品科學與工程學科蟬聯第一。2011年，食品科學與工程本科專業順利通過了美國IFT國際食品專業認證，標志著江南大學食品人才培養已達到國際先進水平。
紡織

茶學·安徽農業大學

安徽農業大學茶學專業原屬復旦大學，是中國最早、最具實力的茶學專業，今屬于安徽農業大學茶與茶食品科技學院系。

該校茶學學科為農業部和安徽省重點學科，是安徽省首批設立特聘教授崗位的學科，所屬茶葉生物化學與生物技術實驗室為國家重點實驗室培育基地及教育部、農業部和安徽省重點開放實驗室，建有中華茶文化研究所和茶葉科學研究所。

紡織·東華大學

東華大學紡織學院建立于1996年7月，其前身為1951年東華大學（原華東紡織工學院）創建時成立的紡織系，是具有雄厚學科基礎并體現東華大學傳統紡織特色的主體院系，是學校最早擁有博士、碩士、學士三級學位授予權的學院，是首批國家重點學科和長江學者特聘教授設崗學院，也是國家“九五”、“十五”“211工程”以及上海市重點學科建設學院。

包裝工程·湖南工業大學

湖南工業大學的前身株洲工學院是中國包裝總公司惟一直管高校，1987年曾改名為中國包裝工程學院，“全國普通高校包裝工程專業教學指導分委員會”、“中國包裝技術協會教育委員會”、“中國包裝技術研究所”、“中國包裝技術培訓中心”、“中國包裝設計專業中心”、“湖南省包裝經濟研究基地”“湖南省現代包裝設計理論及應用研究基地”均設在這里。

湖南工業大學的包裝設計專業全國排名第一，明顯強于武漢大學、北京包裝印刷學院和天津科技大學的同類專業，學校該類專業畢業生真真正正的100%對口就業，很多畢業生都進入了全球包裝類企業100強。